പോർട്ടുഗീസുകാരുടെ ആദ്യത്തെ കച്ചവട കപ്പൽ കോഴിക്കോട്ടു തുറമുഖത്തു വന്നു ചേർന്നത് 1498 മെയ് 31 -നാണ്. അവർ ഇന്നാട്ടിൽ വേരുറപ്പിച്ചു ഒരു നൂറ്റാണ്ടു പിന്നിട്ട ശേഷം 1599 മെയ് 20 മുതൽ 27 വരെയുള്ള തീയതികളിലാണ് ചരിത്ര പ്രസിദ്ധമായ ഉദയംപേരൂർ സുന്നഹദോസൂ നടന്നത്. ഈ സുന്നഹദോസിൻെറ സംഘാടകൻ ഗോവൻ മെത്രാപ്പോലീത്താ മെനെസീസ് ആയിരുന്നു. അന്നത്തെ സുന്നഹദോസു നിശ്ചയങ്ങളിൽ പെടുത്തി മാർത്തോമ്മാ നസ്രാണികളുടെ ആരാധനക്രമങ്ങളും സാമൂഹ്യക്രമങ്ങളും മൊത്തം നവീകരിക്കപ്പെട്ടു. ഉദയംപേരൂർ സുന്നഹദോസിൻ്റെ കാനോനുകൾ